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giovedì 2 aprile 2015

Cannelloni ai Carciofi

ricetta cannelloni ai carciofi light, pranzo di pasqua / light artichokes homemade pasta recipe


Con Pasqua alle porte e i meravigliosi prodotti che la primavera ci offre, vi proponiamo il primo piatto ricco, gustoso e veloce che noi abbiamo deciso di servire per questa festa.

Ingredienti (per 8 cannelloni):

Per il ripieno:

  • 5 carciofi romaneschi
  • 200 g di prosciutto cotto
  • sale
  • olio evo

Per la Besciamella Light:

  • 20 g di farina 0
  • 20 g di olio evo
  • 200 g di latte
  • 200 g di acqua
  • sale

mercoledì 10 settembre 2014

Pane e prosciutto?!


Ingredienti:

  • 250 g farina 00
  • 250 g farina manitoba
  • un pizzico di sale
  • 6 g lievito di birra fresco
  • 300 g di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di olio evo
  • 150 g prosciutto crudo stagionato

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