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lunedì 22 giugno 2015

Carbonara Burger + Panini Semintegrali Aromatizzati

ricetta Carbonara Burger con uovo pecorino guanciale e panini integrali aromatizzati con rosmarino e origano/egg sandwich recipe


Il piatto principe del fast food americano incontra gli ingredienti di una pasta tradizionale romana. Sacrilego? Sì, ma anche peccaminosamente buono!

Ingredienti:
Per 12 Panini:
  • 200 g di farina integrale di grano tenero
  • 200 g di farina manitoba
  • 100 g di farina 0
  • 300 g di latte
  • 6 g di lievito di birra fresco
  • 30 g di zucchero
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 30 g di olio evo
  • rosmarino e origano freschi, tritati finemente

sabato 22 novembre 2014

B&B burger


Benny&Bula, Beef&Bacon, Burger&Burger, Belli&Buoni...potremmo continuare all'infinito!!!

Ingredienti (per 6 B&B burger):
Per gli hamburger:

  • 400 g di macinato di manzo (magro)
  • 200 g di bacon 
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • pepe

lunedì 31 marzo 2014

Hamburger di melanzane


Ingredienti (per 9 hamburger):
  • 1 melanzana grande
  • 300 g di macinato di pollo
  • pangrattato
  • sale
  • olio evo
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