La cosa più soffice che vi viene in mente?
A casa nostra hanno risposto: cuscini, nuvole, ovatta, panna, peluche, schiuma, materasso, piume.
Del nostro amore per le Focacce alte e sofficissime ne avevamo già parlato.
Avendo usato la stessa ricetta della Focaccia a Lievitazione Naturale, anche questa versione non poteva essere da meno: la mollica ariosa, con l'alveolatura pronunciata ed irregolare è racchiusa da una crosticina sottile, dorata e saporita.
Noi adoriamo questa versione della Focaccia, che ormai è diventata una tradizione a casa nostra, tanto da sostituire spesso e volentieri il pane (Bula la mangia addirittura a colazione con il caffellatte!).
L'abbiamo provata con diversi condimenti: pomodoro e basilico, patate e cipolle, olive ed origano.
L'abbinamento Funghi Pleurotus, Patate e salsa al Prezzemolo, sperimentato durante la nostra ultima cena Vizeat, è stato un vero successo!
La base di Patate sottili e croccanti, i Funghi Pleurotus carnosi e saporiti, la nota di colore e di freschezza del Prezzemolo...dobbiamo aggiungere altro? ;)
Think about something really soft.
Our family's answers were: pillows, cotton wool, cream, peluche, foam, mattress, feathers.
You may already know about our love for thick, super-soft Focaccia Bread!
Since we followed the recipe of our Sourdough Focaccia, we got the same heavenly result. Airy, open crumb and thin, golden, salty crust.
We fell for this type of Focaccia Bread and we often have it instead of bread - actually Bula often has it for breakfast with cappuccino!
We tried it with different toppings, such as basil and tomato, potatoes and oninos, olives and origan.
Oyster Mushrooms, Potatoes and Parsley sauce is a match we made for our guests during the last Vizeat dinner. It was a success!
Crispy Potatoes, tasty Oyster Mushrooms, fresh colorful Parsley...do you need to hear more? ;)
