Visualizzazione post con etichetta Carne. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta Carne. Mostra tutti i post

sabato 4 aprile 2015

Sandwich con Pollo grigliato, crema di Piselli e Radicchio

panini picnic di pasquetta con pollo radicchio e crema di piselli/ chicken beans and salad sandwichwes

Prove generali per la gita fuori porta di Pasquetta :)

Ingredienti (per 8 sandwich):
  • 8 fette di Pan Bauletto
  • 250 g di petto di pollo
  • 250 g di piselli sgusciati (anche surgelati)
  • radicchio rosso
  • 6-7 foglie di basilico
  • 1 carota
  • olio evo
  • sale

domenica 22 febbraio 2015

Rigatoni al ragù di primavera

ricetta rigatoni al ragù con verdure/ vegs ragout pasta recipe

Ingredienti (dosi per due persone):

  • 200 g di macinato di manzo
  • 200 g di asparagi
  • 2 carote
  • 1/2 cipolla bianca
  • 1 costa di sedano
  • 1 cucchiaio di passata di pomodoro
  • 250 g di rigatoni
  • sale
  • olio evo

venerdì 13 febbraio 2015

Polpette al sugo

ricetta polpette al sugo/ meat balls with tomato sauce recipe

Ingredienti (per 14 polpette):
  • 500 g di macinato di manzo
  • 1 uovo
  • 1 patata bollita (grande)
  • rosmarino fresco
  • prezzemolo fresco
  • 25 g di pangrattato
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • 100 g di pomodori pachino
  • 350 g di passata di pomodoro
  • 1/4 di cipolla rossa
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • olio evo
  • pepe nero
  • sale

sabato 22 novembre 2014

B&B burger


Benny&Bula, Beef&Bacon, Burger&Burger, Belli&Buoni...potremmo continuare all'infinito!!!

Ingredienti (per 6 B&B burger):
Per gli hamburger:

  • 400 g di macinato di manzo (magro)
  • 200 g di bacon 
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • pepe

martedì 24 giugno 2014

Lasagnetta Estiva

 

Ingredienti (per 2 persone):
  • 200 g di sfoglia di grano duro (pasta per le lasagne)
  • 200 g di macinato (misto manzo e pollo)
  • 200 g di funghi champignon
  • 1 bocconcino di mozzarella
  • 2 carote
  • 1 gambo di sedano
  • 1/2 cipolla bianca
  • 1/2 cucchiaio di farina + 1 cucchiaio di latte
  • rosmarino fresco
  • olio evo
  • sale

domenica 15 giugno 2014

Arrosto della domenica


Ingredienti (per 3 persone):
  • 600 g di carne di vitello (fate legare con la rete dal macellaio il taglio che preferite)
  • 5 carote
  • 1/2 cipolla rossa
  • 1 gambo di sedano
  • rosmarino fresco (tanto!)
  • vino bianco
  • 600 ml di brodo vegetale
  • olio evo
  • sale

giovedì 12 giugno 2014

Zucchine all'Italiana


Ingredienti (per 3 persone):
  • 4 zucchine grandi
  • 300 g di macinato di pollo
  • 1 patata a pasta bianca
  • 4 pomodori rossi
  • basilico fresco
  • olio evo
  • sale

domenica 8 giugno 2014

Spezzatino profumato al Rosmarino


 Ingredienti (per 3 persone):
  • 500 g di spezzatino di sovraccoscia di tacchino
  • 3 patate a pasta gialla grandi
  • 6-7 carote
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • rosmarino fresco
  • cipolla bianca (pochissima)
  • brodo vegetale
  • vino bianco
  • olio evo
  • sale
Post più vecchi Home page