Prove generali per la gita fuori porta di Pasquetta :)

Ingredienti (per 8 sandwich):

• 8 fette di Pan Bauletto
• 250 g di petto di pollo
• 250 g di piselli sgusciati (anche surgelati)
• radicchio rosso
• 6-7 foglie di basilico
• 1 carota
• olio evo
• sale

Ingredienti (dosi per due persone):

• 200 g di macinato di manzo
• 200 g di asparagi
• 2 carote
• 1/2 cipolla bianca
• 1 costa di sedano
• 1 cucchiaio di passata di pomodoro
• 250 g di rigatoni
• sale
• olio evo

Ingredienti (per 14 polpette):

• 500 g di macinato di manzo
• 1 uovo
• 1 patata bollita (grande)
• rosmarino fresco
• prezzemolo fresco
• 25 g di pangrattato
• 1 cucchiaio di parmigiano
• 100 g di pomodori pachino
• 350 g di passata di pomodoro
• 1/4 di cipolla rossa
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• olio evo
• pepe nero
• sale

Benny&Bula, Beef&Bacon, Burger&Burger, Belli&Buoni...potremmo continuare all'infinito!!!

Ingredienti (per 6 B&B burger):
Per gli hamburger:

• 400 g di macinato di manzo (magro)
• 200 g di bacon 
• 1 cucchiaio di olio evo
• pepe

Ingredienti (per 2 persone):

• 200 g di sfoglia di grano duro (pasta per le lasagne)
• 200 g di macinato (misto manzo e pollo)
• 200 g di funghi champignon
• 1 bocconcino di mozzarella
• 2 carote
• 1 gambo di sedano
• 1/2 cipolla bianca
• 1/2 cucchiaio di farina + 1 cucchiaio di latte
• rosmarino fresco
• olio evo
• sale

Ingredienti (per 3 persone):

• 600 g di carne di vitello (fate legare con la rete dal macellaio il taglio che preferite)
• 5 carote
• 1/2 cipolla rossa
• 1 gambo di sedano
• rosmarino fresco (tanto!)
• vino bianco
• 600 ml di brodo vegetale
• olio evo
• sale

Ingredienti (per 3 persone):

• 4 zucchine grandi
• 300 g di macinato di pollo
• 1 patata a pasta bianca
• 4 pomodori rossi
• basilico fresco
• olio evo
• sale

 Ingredienti (per 3 persone):

• 500 g di spezzatino di sovraccoscia di tacchino
• 3 patate a pasta gialla grandi
• 6-7 carote
• 2 cucchiai di passata di pomodoro
• rosmarino fresco
• cipolla bianca (pochissima)
• brodo vegetale
• vino bianco
• olio evo
• sale